兰州哪家肥肠面好吃,肥肠面怎么做

一碗好的肥肠面需要下面几个组成部分。热锅加入凉油,菜籽油下锅,油轻微冒烟后下入以上葱姜、郫县豆瓣酱、八角、草果、花椒大料等炒香之成四川肥肠、完成四川肥肠料后放入肥肠大火翻炒,放入酱油,继续炒匀,加入少许水,肥肠冷透后在切,肥肠上面的油脂会凝固,沾在刀上菜墩上面到处都是。1、肥肠面怎么做?大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师。曾写过很多美食类干货文章,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!在我记忆中,很多地方不吃肥肠!但我...