霉菌存在于大自然的各个角落，而水果或者其他农产品营养丰富，尤其水果水分含量足，很容易感染并生长。好水果成本高，又加上租金，人工费，一，烂水果便宜的很，十块钱就可以买到三斤苹果，自己家里要记住，水果只要是腐烂了最好就不要吃了，【赵伟，572字，2018/4/14】这你要看在哪里吃了，水果烂了一块我们家里可能就不会吃了，但要是在酒店或者水吧，正好作拼盘，即便你不想吃，其实不知不觉中已经吃了不少。
1、烂水果被做成果汁，你怎么看待？
你说现在买个橙子至少9块一斤，大的橙子两个就有一斤，小的三个。苹果8块一斤，小的四个一斤，大的最多三个一斤，广州这里餐馆的果汁至少25块一杯，说实话喝不出什么芒果味来。正佳广场有个果汁机器小杯的15元，我仔细看了三个小橙子榨成的，就是我们国产那种小橙子。说了这么多无非就是想表达一个道理：好水果成本高，又加上租金，人工费，
你想在果汁店出个20块钱喝到好果汁那是不可能的。如果想喝到真正的好水果榨成的果汁，一、你至少要付得起35元以上，二，你自己榨汁喝，你说商家为了赚钱又满足消费者的贪便宜的心理，他能不出损招嘛！一，烂水果便宜的很，十块钱就可以买到三斤苹果。发霉的火龙果10块5个，二，把烂的部分削掉，一放进果汁机里就美了个容，橙子放进去，橙黄黄地诱人极了。
消费者根本就吃不出好坏水果来，吃一点一般人也不会有什么事。三，最根本就是中国造假意识太强了，你说从吃的，用的能想到的都有假的。连疫苗都有假你说这些商家还有什么想不到的，我国真的需要强制的法律条例来打击造假行为。总之我觉得要想安全健康，我们得的事事亲为才行，再者不要图便宜！自己回家榨果汁喝吧！我是满满说事，满满的真实性！请关注我！谢谢！。
2、水果烂了一部分，剩下的到底能不能吃？
【赵伟，572字，2018/4/14】这你要看在哪里吃了，水果烂了一块我们家里可能就不会吃了，但要是在酒店或者水吧，正好作拼盘，即便你不想吃，其实不知不觉中已经吃了不少，其实水果烂掉一块，削吧削吧腐烂的厉害的部位，剩余的继续吃，这是一种黑心小店主的行为。自己家里要记住，水果只要是腐烂了最好就不要吃了，
这原因还是要从霉菌毒素开始说起。霉菌存在于大自然的各个角落，而水果或者其他农产品营养丰富，尤其水果水分含量足，很容易感染并生长，霉菌在生长过程中会产生霉菌毒素，这种东西目前已经发现几百种。有的霉菌毒素或许只是让你拉肚子，有的或许是让你头痛欲裂，还有的就会比较厉害，会有强烈的致癌作用，比如黄曲霉素，天然界中最强的致癌物质，这种东西不仅本身致癌，被生物体摄入后，代谢产物一样会有这种毒性。
霉菌毒素不仅存在于农产品，那些发酵制品其实也一样带有，发酵过程大多难以避免一个现象，那就是杂菌污染，举个例子，有时候我们喝啤酒感觉上头，其实那未必是你酒量不佳，而可能是里面含有霉菌毒素。发霉的东西很好辨认，但有时候发霉迹象并不特别明显，也会存在霉菌毒素，或者说，一个苹果，腐烂了部分，其他的部位恐怕也会布满菌丝和毒素，其实是已经吃不得了。
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