西湖醋鱼是醋溜鱼么,怎么做才能保证菜的口味 作者：netqing 日期：2022-06-22 分类：作文 浏览：154次 评论：0条 呢，壹周君当时有点恍然大悟，原来一些美食大家或者美食书上说的，西湖醋鱼要用草鱼，并不是黄金原则，每种鱼都可以做出味美的西湖醋鱼，只要够新鲜，让鱼的水腥气吐净。如今西湖是经过环境治理的，很难去捞鱼，而杭州本地的鲜鱼的来源，包括餐馆里80%以上的“西湖醋鱼”原料鱼来自龙游这个地方，而且全部是人工养殖，所以野生鱼，又是一个噱头。1、西湖醋鱼是醋溜鱼么？怎么做才能保证菜的口味？说起西湖醋鱼，甲之蜜糖，乙之砒霜。没有一道菜像它如此引起争议，因为啥... 阅读全文