苏轼真的做过东坡肉吗,东坡肉跟苏东坡有关系么
我的意思是苏东坡发明的猪肉做法，跟现在的东坡肉完全不一样，没有一毛钱关系。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，我书架上有一些唐宋食谱，包括唐朝残缺不全的《烧尾宴食账》、宋朝残缺不全的《玉食批》，以及完整保留的《山家清供》、《山家清事》、《浦江吴氏中馈录》，还有虽非专门食谱，但内容条目中涉及不少饮食的唐宋笔记，例如浩瀚巨著《太平广记》、志怪小说集《夷坚志》、风俗宝典《东...
东坡肉的制作过程是什么,东坡肉在哪里创造出来的呢
请点击此处输入图片描述我自从学会东坡肉的制作方法，这道传统名菜即成为我家节日与宴客的主打菜，收获的不仅仅是美味，还有众多的赞美。苏轼当初被贬到湖北黄州发明的东坡肉，提起红烧肉，大家依然不会忘记那位将红烧肉事业吃向巅峰的人～苏东坡，正因为他的努力，红烧肉才从基层走向高层，从老百姓的菜桌，走向了文人墨客的餐桌，下面我们就来看一下这道广为流传的大众菜是如何制作的吧。1、苏东坡为何要创东坡肉？东坡肉在哪里创造出来的呢？苏轼是大文学家，亦是一位官...