不塌陷的鸡蛋羹是怎么蒸的,蒸出来的鸡蛋糕颜色有点发绿
蒸鸡蛋变绿能吃吗蒸鸡蛋羹的时间过长或者火候过大，都会造成鸡羹变绿的情况，但是这种情况不影响食用，并不是鸡蛋的问题，建议蒸鸡蛋的时间不要过长，蒸以后尽快从锅中取出。正确的蒸鸡蛋方法1、碗里打一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器打散，加入少量的盐，2接下来找在小盆当中打入五到六个鸡蛋用筷子均匀的搅开，搅开之后用密漏勺把鸡蛋过滤一下，打去多余的残渣，在打去过滤好鸡蛋上面的气泡，鸡蛋当中加入少许的盐给底味，加入腌制好的龙利鱼和鸡蛋搅拌均匀，上面加入少许的...