榨辣椒怎么做的,榨辣椒有怪味

——辣椒酥的制作小贴士——辣椒酥也可以作为零食食用,所以尽量选用不太辣的品种,子弹头和二荆条辣椒都是不错的选择。记得小时候妈妈做的榨辣椒炒鸡蛋很是怀念,制作辣椒酥需要选用辣度适中并且皮薄的干辣椒,每个人对辣度的接受承度不一样,所以在辣度方面根据各人要求来选择就好;而皮厚的干辣椒或者青辣椒因为含水量偏多,做出的辣椒酥不会有酥脆的口感,所以要选择皮薄的干辣椒来制作辣椒酥。1、榨辣椒怎么做的?榨辣椒一道传统菜肴,很具有地方特色。记得小时候妈妈...