下面谈谈中国的白酒文化应该如何传承与创新。白酒的起源，美丽的传浪漫的故事，漫长的历史，市场竞争，技术传承与创新，与酒有关的人物事件，未来发展方向等，汇成了中华民族源远流长波澜壮阔跌宕起伏的白酒文化，传承和创新哪个更重要，就要弄清楚为什么对传统文化的传承和创新。
1、在传统文化的传承与创新中，最关键的问题在哪里？
传统文化，是一个国家和民族的灵魂。中华文化博大精深，是我们老祖宗五千多年生活结晶，传统文化有老祖宗对几千年生活的正反两方面的经验教训的总结。我们必须传承好的，去除糟蹋，美国建国两百多年，他们祟尚是海盗，牛仔，霸道文化。中华民族崇尚的和谐共存文化，与人为善，两种文化的不同产生的对国家治理有本质区别，在传承文化过程中要吸其精华，在学习西方文化方面也应如此。
2、白酒文化应该如何创新与传承呢？
白酒文化应该如何创新与传承呢？感谢题主邀请！何谓白酒文化？这是一个很宽泛的问题，白酒的起源，美丽的传说，浪漫的故事，漫长的历史，市场竞争，技术传承与创新，与酒有关的人物事件，未来发展方向等，汇成了中华民族源远流长波澜壮阔跌宕起伏的白酒文化。在上个世纪八十年代前，中国的白酒文化基本上还是客观可信的，改革开放以后，尤其是到了最近十年来，所有方方面面的白酒文化似乎都变味了，被人为的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之间都变成了编故事忽悠人的文化了，简直是一种很严重的乱象。
这是中国白酒文化的现状与悲哀，关于这些不愉快的东西，在此我就不想多言了。下面谈谈中国的白酒文化应该如何传承与创新，鉴于文章篇幅所限，这里我就仅从中国浩瀚无垠的白酒文化长河中，截取纯粮酿酒技术这个断面展开。很多酿酒企业，酿酒人，他们往往从自身的利益出发，打着传统的幌子，利用自身的优势来误导消费，这是不足取的，
比如说，有的香型白酒，如酱香型，清香型，米香型，以及黄酒如女儿红等，这些纯粮发酵酿造工艺是不需要很依赖古老窖池的。但是很多酒厂就靠编故事来误导消费了，再如，我们祖辈留下的很多传统工艺，其实是由于当时的历史局限，原材料局限，技术局限，社会文明发展水平等所制约不得已而为之的，我们完全没有必要去循规滔距。这里就发酵池的选材建造来说，我们弄清楚了其中的原理奥妙，你在新建发酵池的时候，就可以得心应手成竹在胸了，
再拿某些香型白酒的二次投粮工艺来说，其实你弄明白了其中的奥妙原理，你就可以随便改用配糟工艺左右逢源了。有的行外人一听说改变了工艺，就谈虎色变，行内人则抓住这个辫子大做文章，以此诋毁同行，以达到制约竞争对手之目的，要想把中国的白酒文化推向世界，我们绝不能够再靠编故事来忽悠误导了。我们应该清楚的意识到，年轻的一代，尤其是国际化市场，他们对这个是有很强的辨别能力的，他们不吃这一套，
3、中国传统文化传承和创新哪个更重要？
中国传统文化传承和创新那个更重要？这个问题是一个辩论题，公说公有理婆说婆有理。回答问题(传统文化的传承和创新哪个重要)之前，首先要明确一下传承和创新都有哪些形式和异同，我觉得传统文化的传承方式体现有三种：1.择善而承。就是就是将传统文化中那些恒古不破的真理，有利于国利于民利于生计社会发展的部分继承发扬，
2.则利而承。不同于第一点，则利而承所基于的并非普罗大众的平等，而是使某些特定群体受益，3.警恶而承。就是将前人的恶行恶事作为当代人的警示而承，所谓(以史为鉴，可知兴衰，以人为鉴，可明得失)，我们中国人注重历史最重要的原因就是总结前人之失而警戒自身之行，这些思想被一代代国民继承。传统文化的创新我觉得有两种形式，
1.吸收式创新。就是吸收本民族以外的东西进行创新，继而转化为传统文化的一部分，2.批判性创新。对传统文化中不适合于社会发展的部分进行批判提出新的思想主张，由此高扬人情、人欲、人性的心得以萌发，说完了传承和创新的形式，就可以说一说二者的重要性比较问题了。传承和创新哪个更重要，就要弄清楚为什么对传统文化的传承和创新，
因为传统文化是一个国家和民族的精神所在，是国家和民族的脊梁，是他具有生命力的体现。继承和创新传统文化不仅是对先贤的缅怀和敬重，更是指导国家和民族继续发展而不失本色，不失真我的重要保障，保证传统文化的继续发展，保证传统文化不被侵蚀，是传承与创新的目的所在，弄清了目的才能开始比较二者的重要性，首先二者都是建立在学习，了解传统文化的基础上进行的。
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