顺德逢简水乡哪里好玩,逢简水乡美食攻略

位于顺德杏坛镇的的逢简水乡,水道纵横、桑基鱼塘,号称广东“小周庄”。舟游中可以感受到逢简村委对水乡环境的保护,整条河涌十分清澈,还不时遇上村民组建的环卫队,即时清理河道,顺德逢简水乡、均安蒸猪肉,该菜的食材是一头据说重约50公斤的猪,它最大的特点是整头猪放在蒸柜蒸,而不是切开不同部位分别烹饪,看着新鲜出炉的蒸猪,引得游人垂涎欲滴。

1、顺德逢简水乡哪里好玩?

位于顺德杏坛镇的的逢简水乡,水道纵横、桑基鱼塘,号称广东“小周庄”。实际上它并未完全开发,因此和小周庄还是有很大差距,逢简村依河而建,洋溢着岭南村落特有的乡土风情,古榕婆娑,石桥横跨;蔬畦蕉林,芭蕉蓬勃;河涌水道,简舟穿行。顺德人自古崇尚读书,自建村以来村子里出了十多位进士,为此村政特地兴建三叠牌楼“进士坊”,

宋代柚木结构,斗拱飞檐,巍然耸立,是广东四大木结构牌楼之一。牌坊后是美食一条街,都是村民们自制的顺德小吃,包括大良炒牛奶、双皮奶、煎鱼饼、芝麻糊、伦教糕、陈村粉、均安蒸猪等,让人一路垂涎,饱腹之后就可以去水口桥乘船游览,听咸水歌是岭南村落泛舟的一大亮点,别管能否听得明白,听听别有一番韵味的老广乡音就好。

小船150元一船;拼上5人即可,游览大约半个多小时,绿荫掩映中驶过村里30多座古桥,一条条青砖麻石小巷缓缓而过,逢简村的前世今生在瓦砾飞檐上穿插,在两岸人家间交叠。舟游中可以感受到逢简村委对水乡环境的保护,整条河涌十分清澈,还不时遇上村民组建的环卫队,即时清理河道,逢简村目前无需门票,平时游客也不是很多,是广州人周末放飞的好去处。

2、逢简水乡美食攻略?那里怎么样?

顺德逢简水乡、均安蒸猪肉,该菜的食材是一头据说重约50公斤的猪,它最大的特点是整头猪放在蒸柜蒸,而不是切开不同部位分别烹饪,看着新鲜出炉的蒸猪,引得游人垂涎欲滴,炒牛奶是顺德传统名菜之一,外观色如白玉,入口香甜软滑,嗅之奶香扑鼻。均安鱼饼,当地群众早就善于将鲮鱼,起肉,剁烂,成泥状,打成鱼胶,用小火慢慢煎至外表金黄,后来加以改进,将鲮鱼青压扁香煎来送酒,此菜外脆内嫩,鱼肉爽口多汁,是又一道出自顺德大良的经典名菜,

顺德双皮奶,先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。鸡屎藤糕,吃起来非常浓烈的清香在你口中不断蔓延,附近有水乡农家菜,扬厨私房菜,私厨酒家,粤菜馆。

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