用藤三七、土三七代替三七磨粉，楼主所说的辛辣味儿的三七就是这些有毒的药材磨粉的。正宗的文山三七粉应该是什么价格呢，这个得看磨粉前三七的头数了，个头大的三七价格高，相对的药效也比个头小的要好，比如50头以下的三七是需要在地里种植三年以上的，稍微了解三七的朋友都知道，像我们种三七，一块土地一但种过三七之后，这块土地就要修耕至少十到十五年左右才能再次种三七，如果采挖完成品三七之后再接着轮种的话三七就很难成活，所以在此休耕期间只能种其他农作物，加之从2010年开始三七价格涨价持续至今，种植面积已经成几十倍的增加，截至到2013年，文山境内能种植三七的土地也就越来越少，所以很多种植户就去到-气候、海拔、土壤都比较接近于文山的地区，像云南省的昆明寻甸县，石林县、曲靖市、红河州等地区种植，那边种植的成本也要稍微低一些，种植的三七质量要稍逊于文山本地种植的，而文山境内八个县种植的三七要说最好的，公认的都是在砚山县境内种植的为最佳（这个可以向“文山三七研究院”核实）为什么说外地的三七质量要稍逊于文山种植的，这个是有依据的。
1、你知道关于三七的知识有哪些？
这位朋友，您好！我是云南省文山州砚山县本地人，从爷爷辈开始就在文山州境内种植三七，到我这里已经是第三代了。借着你的问题，说说三七很多不为大众消费者所知的事情，按理说，文山州是种植三七最多的地方、也应该是主产区，但如今的事实是有所出入，稍微了解三七的朋友都知道，像我们种三七，一块土地一但种过三七之后，这块土地就要修耕至少十到十五年左右才能再次种三七，如果采挖完成品三七之后再接着轮种的话三七就很难成活，所以在此休耕期间只能种其他农作物，加之从2010年开始三七价格涨价持续至今，种植面积已经成几十倍的增加，截至到2013年，文山境内能种植三七的土地也就越来越少，所以很多种植户就去到-气候、海拔、土壤都比较接近于文山的地区，像云南省的昆明寻甸县，石林县、曲靖市、红河州等地区种植，那边种植的成本也要稍微低一些，种植的三七质量要稍逊于文山本地种植的，而文山境内八个县种植的三七要说最好的，公认的都是在砚山县境内种植的为最佳（这个可以向“文山三七研究院”核实）为什么说外地的三七质量要稍逊于文山种植的，这个是有依据的。
国家对于《地理标志产品-文山三七》GB/T19086-2008的检测标准规定，“总皂苷含量”必须达到5个点即为合格，而种植周期不满三年的、或者外地种植的三七个头稍微小点的都很难达到5个点的规定标准。但在文山种植的三七、只要种植周期满三年，基本都可以达到5至6个点以上，个头稍微大点的都可以到7至8个点左右，个头再更大的甚至可以到达9-11个点左右，
然而还有一个情况，可能很多人都不知道，像在寻甸县，石林县、曲靖市、红河州等地区种植的三七是很难结（红籽），也就是说很难育种，（红籽即是三七的种子），所以那边的三七都是把三七花采摘了出售，不留种子。没有了种子和育苗，就得从文山境内育种育苗的种植户手中购买“籽条”去种植（籽条即是三七的育苗），所以一株没法育种的三七质量究竟如何很难道清其中的原由！加之“三七国际交易中心”设在文山，这里是三七的集散地，因此、无论是在文山州境内种植的还是在其他地区种植的三七，采挖以后的新鲜三七90%都是运到“文山新鲜三七交易市场”出售，再通过商贩购买、修剪去根、除泥、清洗、晾晒、分级加工，再“打着文山三七的嚼头”从文山消往全国各地，
这样一来就很难区别三七是哪里产的。就算在文山本地购买的也难以保证是原产地文山种植的三七，很多专业人士都难鉴别，更别说是普通消费者，所以近几年很大一部分三七都是在文山以外的地区种植，现在要想找到正宗而道地的文山三七确实是有点难，除非直接到文山境内的基地考察、实地验证，或者能联系到在文山境内种植三七的种植户，然后加好友、位置定位或视频通话验证在文山境内的基地、或者商家能保证三七是原产地文山种植的就行。
2、三七的副作用是什么？
感谢邀请，从中药性效理论来看，药物的药性和副作用是药物自身偏性的一体两面。对证使用、用量管控前提下，药物发挥的是药性；不对证使用、用量不管控情况下，药物表现的是副作用，所以，要说清楚三七的副作用，首先要搞清楚偏性是什么。三七的偏性是什么？根据《中国药典》的记载：三七的药性甘、微苦，温，归肝、胃经，能够散瘀止血，消肿定痛，
用于咯血、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛。这说明什么？这说明，三七的五味为甘、微苦，比较平和，偏性较小；三七的四气为温，不太平和，具有一定偏性，可能会助热，但在《医学衷中参西录》中也有记载：“诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者”。所以，服用三七后助热的这种表现，可能和不同产地品种、炮制方法和服用方法有关，
所以，关于三七的副作用，应该有以下几点认识：从偏性角度看，三七的潜在副作用可能是因为性温而带来的上火助热表现，长期大量服用、本身就属于偏热性体质的人服用，出现这种副作用的概率会高。有一些人在服用三七后出现口干口渴的表现，可能就是这种偏性的表现，三七原本是一个治疗金创刀伤出血的止血要药，用来止血的话，疗程一定不会太长。
但如今很多人用来养生保健预防心脑血管疾病，服用的疗程就要长很多，这就增加了出现副作用的概率，三七一直不是药食同源药材，在使用时需要在医师指导下对证用药，自行保健服用是不推荐的。现在的中药材还存在农残和重金属残留的问题，三七也不例外，短期治疗用药时，这种暴露量可以忽略，但长期保健服用时，相关污染物的累积可能就是一种风险。
3、三七粉的价格是多少？
三七粉的价格不能一概而论，猫腻很多，作为文山本地三七种植户我非常有资格回答这个问题，三七粉的价格可以用一句话总结：便宜没好货，贵的也未必就好。某宝或者是品，pin多多上面几十块或者几块一斤的，直接不要考虑，假的，哪有那么廉价的三七粉，那么廉价价格会这么便宜吗，下面我给大家介绍下三七粉作假的一些手段：1、在三七粉里面加滑石粉面粉等。
2、用三七叶子或者细碎的毛根磨粉，药效微乎其微，3、用藤三七、土三七代替三七磨粉，楼主所说的辛辣味儿的三七就是这些有毒的药材磨粉的。正宗的文山三七粉是灰白色偏绿的，如果很白或者棕红等都是有问题的三七粉。回答了这么多相信大家都应该明白为什么同样规格的三七比三七粉贵的原因了，真爱生命拒绝购买低价劣质三七粉。
如有更多关于三七问题欢迎各界人士与鄙人交流探讨，那么正宗的文山三七粉应该是什么价格呢，这个得看磨粉前三七的头数了，个头大的三七价格高，相对的药效也比个头小的要好，比如50头以下的三七是需要在地里种植三年以上的。俗话说：三七一年两年草，三年的才是宝，所以不建议购买太小的三七来服用，那么怎样简单的辨别三七粉的好坏呢，从外表上看，真正的文山三七粉是灰白色偏绿的，如果是棕色或者很白，那么应该是掺杂了其他的物质。
4、三七都是怎么用的？
三七，中草药，一般植株上有三条叶柄，每条叶柄上有七张叶子，所以称作三七，三七的主要产地是云南文山州，是古典中药材中的一颗明珠，并被我国历史上的名医家李时珍称之为“金不换”。三七，又叫田七，性味甘、微苦、温，三七是云南白药的主要成分，有散瘀止血、消肿定痛之功效。三七常用来治疗跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕，咳血，吐血，血瘀经闭，痛经，产后瘀阴腹痛，疮痈肿痛等，
注意事项：孕妇忌服。三七常用形式主要有四种1、三七：取药材，除去杂质，用时捣碎，2、三七粉：取药材，洗净，干燥，碾细粉。3、熟三七：取药材打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥油，研细粉，4、三七片：取药材，洗净，蒸透，取出，切片，干燥。三七日常用法三七具有“生打熟补”功效，
三七是一味名贵的中药。药用三七号称\
5、三七真的能吃吗？
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