抹茶确实是茶做的,只是是经过复杂的工序,是茶的一种特殊存在形式。抹茶确实是茶做的,原料是碾茶,就是初制蒸青茶,抹茶是碾茶的精加工状态,《茶经》中于制茶的工艺和用具以及煮法写的详尽,做茶女一定谙熟,家人定会尽享其妙,觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶,像绿茶茶味较淡,不太适合做奶茶。
1、抹茶是茶做的吗?
抹茶确实是茶做的,原料是碾茶,就是初制蒸青茶,抹茶是碾茶的精加工状态。也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖,约20天左右便摘采下茶叶嫩芽,经过蒸馏去除茶叶表面水分,即进行干燥碾茶,之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末,完工后的翠绿色粉末,便是抹茶了,但抹茶不单单是绿茶粉末那么简单,因此抹茶粉和绿茶粉是不一样的。
抹茶因为是极为微细的粉末颗粒,所以可悬浮于水中,只是喝时必须先以茶刷搅拌起泡,即使放久了也不会有沉淀的现象,而目前盛行的绿茶粉(粉茶),只是将绿茶茶叶磨成“粉茶”,与日本传统的抹茶制作方式不同,其加工的原料亦不相同。绿茶粉色泽呈现绿褐色,冲水之后颜色则会呈现墨绿褐色,由于绿茶粉颗粒较粗,所在冲泡后会有迅速沉淀的现象。
抹茶的用处很多,可以用在食品方面、化妆品方面,食品类∶月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果等。饮料类∶罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等,化妆品类∶美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等。因此抹茶确实是茶做的,只是是经过复杂的工序,是茶的一种特殊存在形式,
2、娶一个做茶的女子做媳妇是一种什么样的感受?
嗯,娶个做茶女为妻一定很滋润,每天接过一杯香茗,茶烟缭绕,衣襟沁馥。您先轻呷一口,齿余香,喉留韵,定会抿嘴窃笑,感恩上天的赐婚,我猜想如今做茶女手艺定然都不凡,应属陆圣的门生。《茶经》中于制茶的工艺和用具以及煮法写的详尽,做茶女一定谙熟,家人定会尽享其妙,茶圣对这茶字也有妙解,人在草木间。这个人首先应是茶女,种茶、采茶、制茶、卖茶,再加煮(沏)茶,
茶多生长于山畔,人在山侧为仙,茶女得天露滋润,自然让人想到仙姿妙曼。其实过去茶农日子也很清苦,曾读过哪篇文章记不得了,茶女背着竹筥,披星戴月上山采茶,农家的利却很薄,生活大多艰辛,一年到头赚得的钱给女孩子买脂粉都舍不得,现在应好多了,会经营的还可以直接网售。自然,做茶女的不仅在商家,更应在农家,祝福她们都找到如意郎君。
3、奶茶用什么茶做的好喝?
奶茶用什么茶做的好喝?每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家,而到了过年,送礼收礼是必不可少的事情,于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品,有的牛奶保质期时间并不长,这个时候,除了喝,就是喝了。但总是喝牛奶也会显得比较单调于是就想到了自制奶茶,用,牛奶、红茶、还有白糖,做法比较简单,当然也是受条件限制,可以用的不多。
食材:牛奶,红茶包,糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里,然后把杯子放在炉子上,因为冬天他老家那里用炉子取暖,然后把红茶包(或红茶叶)放到牛奶里面,给牛奶加热,让红茶的味道充分散发出来,大概煮到牛奶80度的时候,从炉子上移下来,根据自己的口味加白糖,搅拌融化。等到牛奶温了,取出红茶包(或捞出茶叶),就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了,
做法简单,材料简单,但喝起来,味道真的不错,虽然没有卖的那样喝起来香浓,但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿,因为做法简单,所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝?试过红茶,黑乌龙茶,觉得味道都不错,红茶味道淡一点,黑乌龙茶做的奶茶味道是,奶香茶香中带着一点点的涩感,但这个涩感刚刚好,而且多了一重口感,觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶,像绿茶茶味较淡,不太适合做奶茶。
值得注意的是:用红茶可以等到牛奶温了在取出,用黑乌龙茶时,因为茶味较浓,所以加热好之后,需要尝一尝,如果奶中的茶味够浓郁了,就及时捞出茶叶,不要久泡不然茶味太浓,影响口感,总之尝试做的时候,要随时尝一尝,味道够了,就取出茶叶,避免茶味太浓,随机应变,在家制作时,可以用小锅煮奶茶,还可以用微波炉加热。我是豆子,分享食物的美好,点个关注呗,反正也不花钱,白了个白,如果有缘,我们江湖再见,
4、红茶怎么做?
欢迎关注懂茶帝!红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装,工夫红茶:是呈条形的红茶,制造分初制和精制两个阶段,初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后,送精制厂,经筛分、风选、拣剔、复火、拼装等工序制成工夫红茶成品,
小种红茶:具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润,有松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故,小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外,尚有与乌龙茶相似的过红锅(杀青)的特殊处理以及干燥阶段采用松柴明火烘干的特殊措施,红碎茶:红碎茶的初制工序也都与工夫红茶的初制工序相同,萎凋、揉切、发酵、烘干、毛茶归堆。
评论