很多人喜欢在冬至的时候吃上羊肉，为什么冬至要吃羊肉呢。冬至吃羊肉冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”的说法，冬至吃羊肉也是起源于汉代，据传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得好像从来没有吃过这么好的羊肉似的，连连赞不绝口，于是冬至吃羊肉这一习俗就这么留传下来了。
1、为什么冬至吃羊肉？
冬至是二十四节气之一，不同的节气里，它们的饮食也不同，每个节气都有它们各自的食物。很多人喜欢在冬至的时候吃上羊肉，为什么冬至要吃羊肉呢？我们一起来看一下冬至为什么要吃羊肉呢？吃了对身体有哪些好处呢？冬至吃羊肉冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”的说法，俗话说“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，是不少家庭的选择。
那么冬至为什么吃羊肉呢？冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的，相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头，到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传，
人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头，寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况，按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配，能补充多种微量元素，还能起到消积滞、化痰热的作用。
2、冬至那天非要吃羊肉吗？有什么民间习俗吗？
冬至，是二十四节气中一个节气，也是，我国民间留传下来的一个重要的传统节日，在古代民间就有“冬至大如年的说法”，由此可见，我国古代人民对冬至这个传统节日是非常重视的。冬至起源于汉代，盛行唐宋，冬至流传下来民间习俗有很多，最主要表现在“吃”和“祭祀”这两方面。在吃方面，有吃羊肉、吃饺子、吃汤圆、吃米团和吃长线面等等民间习俗；在冬至当天，皇帝会带领文武大臣到宫廷外面举行祭天大典活动，老百姓则在这一天向巳故的列祖列宗祭拜，以祈求来年好兆头，
但冬至这一天并非非得要吃羊肉，这跟气候和地域有关系，一般北方人喜欢在冬至吃羊肉和饺子，而南方人则喜欢吃米团和长线面。冬至吃羊肉也是起源于汉代，据传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得好像从来没有吃过这么好的羊肉似的，连连赞不绝口，于是冬至吃羊肉这一习俗就这么留传下来了，另外流传至今的原因还有，一是因为习俗节日传承的关系，二是因为冬季吃羊肉既可以进补也可以暖身子。
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