一道香喷喷的土豆红烧牛肉就做好了。个人觉得土豆红烧牛肉才是最美味的，牛肉，土豆，白萝卜，葱姜，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，盐，糖，生抽，老抽做法，正好家里还有土豆和白萝卜，香喷喷的土豆炖牛肉做起来，给大家分享一下我的土豆红烧牛肉的家常做法。
1、土豆烧牛肉怎么做？
春节过后，大家多多少少都有些膨胀吧？当然这个膨胀说的不是心态什么的，是说体重啊，身材啊什么的。想恢复春节前的曼妙身姿可真要下一番功夫了，管住嘴，迈开腿是肯定的，当然管住嘴是首当其中的，不然越运动越能吃，谁也受不了啊。本来已经打算的好好的，准备开始清淡饮食，素食为先，可偏偏表哥从外地回来，给送了一大块新鲜的牛肉，这冻起来有点浪费，只能赶紧给吃了。
牛肉在所有红肉里毕竟算比较优质的肉类，吃一点应该没关系的吧，能增强抵抗力还能有助于长肌肉呢，反正我是这么说服自己的，哈哈，表哥给的牛肉肥瘦相间带着一些筋，做炖牛肉最合适了，而且牛肉的吃法虽然多，还得是炖牛肉最入味最下饭也最爱吃了。正好家里还有土豆和白萝卜，香喷喷的土豆炖牛肉做起来，【土豆炖牛肉】食材：牛肉，土豆，白萝卜，葱姜，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，盐，糖，生抽，老抽做法：1、牛肉切成3厘米左右块儿状，洗净后在水中焯一下，水中放一盐勺盐（2克小盐勺）和几片姜，开两开儿捞出；2、热锅凉油，油热以后放入四五片姜片爆香，然后放入焯好的牛肉块儿煸炒1分钟左右，放入三盐勺糖继续煸炒；3、放入两大勺豆瓣酱煸炒几下，再放入两勺老抽，煸炒均匀；4、倒入没过牛肉的足量的热水，把浮沫撇一撇；5、准备料包，把3片香叶，2颗八角，20多颗花椒，1个干辣椒，2段桂皮放入料包封好口，放入锅中；6、将6,7片姜片及2,3段葱段放入锅中，倒入一点点醋和料酒。
转小火，盖上盖子开始炖牛肉；7、大概一个半小时候，揭开盖子看看汤汁的情况，如果不够咸的话，再放适量生抽；8、把切好的土豆块儿和白萝卜块儿放入锅中，放入三盐勺盐，盖上盖子继续炖半小时左右；9、揭开盖子，看看汤汁收的情况，土豆已经软烂后就可以盛出来啦，一大碗喷香喷香的土豆炖牛肉就做好了，最喜欢里面的土豆，绵软入味，一夹就能夹开的才是最好吃的。
牛肉连着一点点肥肉和筋的最好吃，嫩滑有嚼劲入味还好吃，一碗牛肉炖土豆上桌就火速被抢光啦，本来还想留一点第二天吃呢，得，没戏了。妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光，希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！。
2、土豆不能和牛肉一起吃吗？
谢谢邀请，“小小一土豆，餐桌万变菜”；一种最“平凡”不过的食材，一种可“百变美味”的“硬核家常菜”，生活中居然也存在“和它相克的食物”，和鸡蛋一起吃容易中毒？和牛肉同吃会肚子疼？和甜美石榴不能接触？土豆真的有这么“窘”？谨以此文助您放心品鉴土豆。土豆和牛肉一起吃会肚子疼？鉴定结果：无任何科学原理，此乃荒谬的“食物相克论”，
鉴定原理：有人说吃土豆的同时吃牛肉，就会导致出现“胃肠功能紊乱”的问题，主要原因是牛肉富含蛋白质，需要酸性条件才能更好消化，而富含淀粉的土豆则需要在碱性环境中消化，两者相遇对于胃酸的要求不同，所以就会影响胃部正常工作，导致功能紊乱。然而，此种说法没有任何科学原理，依照身体正常的消化路线，所有进入身体的食物都会在胃酸的参与下形成食糜，接下来再进入肠道，对于最基础的淀粉（碳水化合物）、蛋白质、脂肪等营养素而言。
机体的消化系统对于它们早已经有了固定的“消化吸收模式”，所谓的“混合营养食物”进入之后，胃排空需要一定的时间，但是这都是正常的反应过程，并不会影响胃肠的正常功能，完全可以接受，而且，您的每一顿饭其实都是“混合食物”，如果像“谣言”中所说一样，那每一种食物所需要的消化环境是否都有不同，那您每天饭后难道都感觉到了“难受”？其实这完全是一种不合理“解释”。
胃酸是一种“灵活”的液体，食物不同，胃酸的酸度随着消化过程会出现改变，各种食物混合消化，如果胃中酸度降低，那胃酸就会适当分泌，虽然淀粉需要的胃酸酸度偏低，以肉类食物为代表的高蛋白食物需要的胃酸酸度偏高，但并不会影响消化系统的健康，传言中的“各异胃酸理论”纯属不靠谱言论，不可信，建议：“土豆炖牛肉”是一道味美且营养之菜，完全可以放心食用，切记“少盐少油”。
3、土豆红烧牛肉做法家常做法?
土豆红烧牛肉这道菜拿70、80年代的人来说绝对可以称之为“山珍海味”级别，记得小时候一年到头有顿猪肉吃就已经是奢望了，更别说牛肉这种“希罕之物”。随着生活水平的提高，肉类成了人们餐桌上的必不可少的食物，虽说现在牛肉比猪肉要贵20多元一斤，但买牛肉的人几乎和买猪肉的差不多。可见牛肉早就成了人们餐桌上的家常菜了，
牛肉怎么做才好吃呢？个人觉得土豆红烧牛肉才是最美味的。给大家分享一下我的土豆红烧牛肉的家常做法:准备食材:土豆1个，牛肉300克，姜5片，蒜头3个切片，八角5个，干辣椒2个切段，白糖2勺，1升清水烧开备用。1.先把牛肉切成2厘米厚的小块，2.烧开水把切好的牛肉块放锅中焯水，加准备好的5片生姜。两分钟后起锅备用，
3.热锅加少量植物油，放入白糖，八角待糖熔化后放入牛肉块，加2勺老抽，辣椒，炒至焦糖色。4.把烧开的清水倒入锅里盖上锅盖中火焖20分钟，（一定要加开水，否则肉质会韧）加入土豆，蒜头片再小火焖10分钟。5.待土豆熟了汤汁也变少了加适量食盐，鸡精，最后放几十粒葱花。一道香喷喷的土豆红烧牛肉就做好了，看起来是不是很有食欲？赶快学起来吧！。
4、土豆烧牛腩的家常做法是什么？
土豆牛腩的家常做法如下，希望可以帮到你土豆牛腩首先准备材料：牛腩，土豆，胡萝卜，彩椒，油，葱，姜，八角，尖椒，料酒，老抽，盐，白糖，味精，准备好后将牛腩切成大小均匀的块，准备炒锅加水烧热，放入牛腩块，焯水后捞出，准备电饭煲，放入焯好水的牛腩，放入葱，姜，八角，尖椒，料酒，老抽，白糖喝足够的水，按下煲粥键煲大约一个半小时，将土豆去皮切成块，胡萝卜清洗干净切成块，彩椒清洗干净，掰成块，准备炒锅加油烧热，放入土豆喝胡萝卜翻炒，放入牛腩和少量水，盖上盖炖一会后开盖放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味后出锅盛盘就可以了，
土豆牛腩首先准备材料：牛腩，土豆，葱，姜，盐，糖，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，陈皮，准备炒锅加水烧热，放入牛肉和葱姜，冷水下锅，烧开后捞去浮沫后捞出切成小块备用，将葱姜挑出，准备炒锅加油烧热，放入葱姜炒出香味后放入牛肉翻炒，倒入料酒，盐，糖翻炒均匀后倒到电压锅中，放入八角，花椒，陈皮和水，放入老抽和生抽，煲大约分钟，将土豆去皮切成块，开盖后将牛腩盛出，放入土豆煲五分钟，煲好后倒入牛腩，撒上葱花后出锅盛盘就可以了。
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