江苏南通美食大盘点，舌尖上的美食，总有一款让你欲罢不能。从古至今，南通便是江南水乡，物产丰富富饶，当地各种各样的小吃美食品种齐全，令人回味无穷，南通如皋市中山路工商银行对面巷内，江苏南通是沿海城市，当地有句口号，8通州跳面曹顶面，又称南通跳面。
1、南通都有哪些美食和小吃？
南通美食最突出的一个特点就是：鲜。河豚鱼河豚肉嫩味鲜，可以说是鱼中极品，有相当深厚的历史渊源和文化内涵，营养丰富，保健功效独特，但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素，必须经严格处理后，方可食用。铁板文蛤南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷，文蛤肉有多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。
狼山鸡以南通南部的狼山命名，现到狼山游览的游客一般都会特意品尝，南通跳面工艺讲究，外观粗细均匀，爽滑，柔韧，有劲道，久煮不糊，配以各种不同的浇头，配以佐料拌炒，味道特别可口，作为面点上品，载誉已久。烹籽鱼籽鱼，学名凤鲚，又称凤尾鱼，南通地方特产之一，每年立夏至大暑期间，凤尾鱼洄游到长江口产卵，形成鱼汛。
雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块，营养丰富，味极鲜美，芙蓉藿香饺藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香，此点已收入《中国小吃》、《中国大百科全书》，成为誉满全国的名点。金钱萝卜饼金钱萝卜饼创制于清朝末年，成品色泽和谐悦目，形如金钱，纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香，
2、南通有什么具有特色的美食小店？
在一个吃货眼里一个城市的地标不是高楼大厦而是一个个特色美食是不是地道的南通吃货就看下面的小店你去过几家了1好灶头土菜馆好灶头，红砖墙，南通板鹞，大酒缸。站在透明化的厨房前，点上几道地道的南通本土特色菜，与家人或好友一起，三杯两盏，把酒言欢，唇齿间洋溢的是地道的农家味道。狼山鸡，粯子饭，通城头菜，蹄花汤精致的菜肴，大气的菜量，好吃不贵！好灶头地址：在新城小区南门，
2虾籽烧饼带着大海味道的”虾籽烧饼“，你有木有吃过！！！早就听说如东有个名小吃——虾籽烧饼，你来如东啊，海鲜堆成山啊！说你来如东啊，新鲜出炉的虾籽烧饼好吃啊！这家好吃的虾籽烧饼地址就在如东岔河镇电影院旁。烧饼味道就是好，一个不够再来一个，好吃的吮手指头，掰开看看，有点韧韧的，干干的，芝麻鲜香，萝卜水灵，虾籽的味道已经充分被面团吸收，整个烧饼散发着一股海洋的味道。
虾籽烧饼很淡定的膨胀着，它的模样告诉你，非常好吃，。，3失传火饺店神秘的无名小店，隐藏着南通绝密失传美味——火饺。绝对让你感觉不虚此行的味道，一口咬下去满口的肉汁，这才是小时候吃到的味道。地址：姚港路加油站正对面（青年路南边一点），4马阿姨面馆20年老店，他家的面条劲道，酱汁十足。到了吃饭的点，顾客常常排队到店门之外，
秘制排骨选取最新鲜的瘦猪肉，食材非常到位，经过马阿姨亲手敲打，使排骨的口感非常有嚼劲，多蜜多汁。地址：通州师范桥新村弄堂5校友小吃这家店开了将近20年，就在第二机关幼儿园南侧200米转弯角上，就是莘园路一直往南走到幼儿园转弯的地方，他们家的宽板拌面好吃到爆，简直就是世界上最好吃的宽板拌面，每天早上生意都很火爆，去晚了，面就没有啦~6鸿福居砂锅谁说路边摊就没有真爱？90元一斤的海门羊肉，红薯粉丝、千张，香菇，纯羊肉羊骨熬制的汤汁！再加上安徽蚌埠夫妻俩十几年的经营，反正我们一群人是吃得已经醉了，别有一番滋味。
我也不多说，不好吃，来咬我，晚上十点开始，到凌晨5点半。夫妻很拼，听说马上要进攻南大街了，地址：姚港路老菲比对面。7银花苑早餐店包子的手艺真的很地道，四碗妹还是很喜欢到那边去吃早点的，强烈推荐荠菜包，每天早晨能吃到热腾腾的包子，还有比这更幸福的事么？四大金刚包、史无前例、好吃到爆！吃的时候再叫一碗豆腐脑！地址：银花苑32号楼临街街铺。
8通州跳面曹顶面，又称南通跳面，是南通古老的传统美食。可惜随着时间的推移，曹顶面已经成为“绝版美食”，很多南通人都不知道，吐血推荐，拯救南通美食遗产。地址：通州文峰大世界后巷子内，9如皋孟家蟹包号称如皋第一蟹包店，味道无需多说。绝对的皮包馅大，而且材料也是很讲究的，绝对满足你的欲望，咬一口，幸福感满满哒！土豪必吃！去的时候请叫上四碗妹！地址：南通如皋市中山路工商银行对面巷内。
10徐二猪头肉海安南莫镇，就有一家颇负盛名的徐二猪头肉，猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，妈妈说猪头肉不能吃，但是真的好吃到想死的心都有了，地址：到了海安南莫镇，打听下。11众燊[shēn]汤牛肉汤来这里吃一碗牛肉汤，绝对鲜到你眉毛都掉下来，据说是每天用最新鲜的骨头配上秘制的配方，熬上一整个早晨才能出这一锅的鲜香无比的牛肉汤。
新鲜的牛肉片，和爽滑的米线或者劲道的粉丝，还有超级大的牛排，这一碗牛肉汤真是让人吃到连汤渣子都不剩，地址就在学田菜场往西100米。12好吃的没魂大家一定都知道一附旁边这个小巷子里，一对老夫妻开的店，炸的鸡柳没魂的好吃，而且量超足哦！这家的肉串是小编的最爱之一哦，上到大骨头，小到炸土豆都不忍心拒绝，再刷上浓浓的酱汁，啧啧，不能说了，口水直流三千尺！还有，老板娘自己包的馄饨也是超鸡好吃~13起凤街酱油小馄饨起凤街酱油小馄饨，老南通的最爱，
这最简单的味道，却让无数在异乡打拼的南通人心心念念，魂牵梦萦。地址：电视塔正对面小弄堂，14无名农家土菜濠滨花苑东门正对面小弄堂里，隐藏着一家惊艳的美食小吃，没菜单、没门面、两个老头子烧的一手原滋原味的农村土菜！好吃到爆！15友达酸菜鱼面满满一盆的酸菜鱼面，没错！是满满一盆哦！！嫩滑的青鱼片，片得不薄不厚，粉粉嫩嫩刚刚好，一大块鱼片让人大快朵颐，混合着高汤、蒜泥、花椒的香气，让你吃第一口就会被深深地吸引！酸菜鱼面，鱼的香是远远不够的。
面也是关键！友达家的面条是秘制的，所以它比其他的面条更加劲道，更加Q弹！总之，当这两者结合起来，真的是好吃到要掉眉毛，对于爱吃辣的朋友们，微辣、中辣、甩辣、甩甩爆炸辣可以任意挑选，总会有一款适合你！地址：崇川区学田菜市场东门16小季拉面在没吃过小季拉面之前，四碗妹的世界还是被兰州拉面所统治，知道有一天无意中吃了小季拉面，仿佛是打开了新世界的大门。
3、南通让你最难忘的美食是什么？
导语：江苏南通美食大盘点，舌尖上的美食，总有一款让你欲罢不能！南通归属于江苏省，又称静海、崇州、崇川、紫琅，旧称密云，南通，坐落于长江三角洲北翼。是由于长江涨沙冲积而产生的陆上，距今5000多年的历史时间，从古至今，南通便是江南水乡，物产丰富富饶，当地各种各样的小吃美食品种齐全，令人回味无穷。网编就给大伙儿汇总一下子，南通这些独具特色的特色美食，
籽鱼籽鱼别名凤鲚，别称凤尾鱼，南通土特产其一。凤尾鱼身材与刀鱼类似，身长十Cm特点小吃加盟杭州市特色美食，因肉薄籽丰上海市特色美食，故称籽鱼，每一年立小暑大暑期内，凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江入海口生卵，产生鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有很多鲜红色卵块，营养丰富特点小吃加盟，味极鲜美，嵌桃麻糕嵌桃麻糕，是江苏省南通地区的汉人特色小吃，关键由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成。
颜色金黄色，味儿香、甜、松、酥，有白芝麻的芳香，采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料，精工细作而成。一斤两根，每条五十片左右，一片片颜色金黄色，嵌桃匀称，香、甜、松、酥，干吃，酥而甜，有一股浓厚的白芝麻芳香，泡食，香味四溢，可口而不腻。海门红烧羊肉海门红烧羊肉与香沙芋一起清炖是最好的配搭，是接待贵宾的极好菜式，
将羊肉切割成块，放进开水中焯水去浮沫、清洗；葱切割成段，姜切一片；锅中加点油，添加葱蒜煸香，再放入羊肉、香沙芋大火煸炒；再放入老红糖、米酒、黄豆酱、酱油等调料再次煸炒；往锅中添加适量冷水，等水烧开之后，低火焖制三十分钟，直到料汁变为浓稠就可以起锅。海门红烧羊肉软嫩进味、鲜美爽口、肉质的鲜嫩，非常合适在严寒的冬天服用，营养丰富，口味然，暖心又养胃，是滋补养生的最好食材，
白蒲茶干白蒲茶干是如皋的传统式特色小吃，至今已有三百多年的历史了。白蒲茶干加工工艺细致，用材独特，必须选择高品质黄豆，和多种多样纯天然的香料生产加工制作，味儿芳香，细致精韧，色鲜香美，久食不腻，南通火饺火饺往往被称作火饺，关键在于二点：一是火饺的表皮在制作过程中是用开水烫面，二是火饺是用热煎炸制的，注重恰如其分的熟度和油的温度，这个方面全是缺一不可的，那样才能够作出最酥脆鲜香的口味。
正场熏糕起源于清乾隆年间，中间全是被达官贵人和豪绅商贾服用，用是用上等糯米、白芝麻主导原材料，添加适量的白砂糖、素油、桂花树和香辣等原材料，历经二十多道工艺过程做成，其色调淡黄，酥而不焦，脆而经久不散；其口感酥脆甘甜，甜中带咸，口味与众不同。西亭脆饼西亭脆饼秘方与众不同，精工制作，甘甜酥脆，名扬中外，闻名百年茶点，是纯正的南通特产，
4、南通的特色美食有哪些？
感谢邀请！祝新春大吉！江苏南通是沿海城市，当地有句口号：江鲜、海鲜、河鲜；江鱼、海鱼、河鱼，餐餐有鱼。这句话明确阐述了去南通可以吃到各种鱼和海产品，最负盛名的就是“鮰鱼”，苏东坡曾写诗赞美：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。赞美鮰鱼的鲜美，肉质白嫩、鱼皮肥美、兼有河豚鲫鱼之美味，无河豚之毒素和鲫鱼那么多刺，
白汁鮰鱼：汤汁浓厚，肉质鲜美，且清淡爽口!有机会您去南通或是上海不妨品尝下这美味!吕四海蜇：盛产江苏启东的吕四沿海，身体半球形青蓝色、半透明，无沙粒，爽脆鲜醇，其他沿海产的海蜇没有这样的质量。石港腐乳产品黄亮，滋味鲜美，醇香适口，皮面结实，内里酥松细嫩，在当地很受欢迎，是传统家常风味佐餐食品三香斋茶干：南通传统风味土特产，属大豆制品，味道鲜美，有韧性，史料记载乾隆皇帝都对茶干赞口不绝。
评论