您提问小葱拌豆腐，用什么油好吃。下面就来说说我是怎么制作小葱拌豆腐的，小葱拌豆腐这种普通的凉拌菜，一年四季都可以做，小葱拌豆腐这道菜是一道比较清淡的小凉菜，小葱拌豆腐也是最适合于夏天吃的一道菜，但友我本人在小葱拌豆腐时，还是喜欢用芝麻香油的。
1、小葱拌豆腐能加姜蒜吗？
小葱拌豆腐能不能加姜蒜？我的回答是最好不要加蒜，如果加姜蒜就失去了小葱拌豆腐本身的味道。其实小葱拌豆腐这道菜是一道比较清淡的小凉菜，调料越少越简单越好，也越能够突出小葱与豆腐原有的味道。所以小葱拌豆腐也是最适合于夏天吃的一道菜，下面就来说说我是怎么制作小葱拌豆腐的。1.准备一块儿新鲜的大豆腐，最好是刚出炉的大豆腐，那样的豆腐比较嫩，吃起来口感更好，
在准备嫩一点的小葱，处理干净，清洗几遍，切成小葱花。然后再将大豆腐切成小丁，将切好的大豆腐和小葱放入盘中，再加入少许的香菜，不爱吃香菜的可以不放。2.加入盐，味精，生豆油，最好放生豆油，那样拌出来味道更好，颜色也漂亮，喜欢吃香油的，可以再加入少许的香油，然后将调料抓拌均匀，如果希望它更加入味儿，可以将豆腐炸拌的碎一些，只不过是那样的拌出来，卖相能差一些。
2、小葱拌豆腐，用什么油好吃？
谢友邀请！您提问小葱拌豆腐，用什么油好吃？确实，豆腐营养价值极高，富含人体所需的多种微量元素，至于说用什么油小葱拌豆腐好吃，这个就看个人喜欢的口味和不同地区饮食习惯了。其实小葱拌豆腐这种普通的凉拌菜，一年四季都可以做，像辣椒油、芝麻香油、花生油、豆油、虾油、虾酱等等。只要你喜欢的口味都可以放，但友我本人在小葱拌豆腐时，还是喜欢用芝麻香油的。
3、小葱拌豆腐的做法是什么？
（亲请点击右上方关注我，谢谢！）我是吃货，我回答家常做法！小葱拌豆腐是一道老幼皆宜的佳肴，色彩素雅淡洁，幽香，鲜美、可口，营养丰富，具有一定的赏心悦目的感觉，一、食材豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克二、过程1、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。2、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用，
4、为什么农村的小葱拌豆腐百吃不厌？
小葱拌豆腐，好吃啊！尽管素的不能再素，想起来也流口水。记得小时候，在老家（北方农村），小葱是家家都要种的，头年秋天就要下种，天冷的时候，正好刚长出地面。它，不怕冻的，第二年春天，还未化冻，就要早早的给葱畦铺上农家肥，等待它在慢慢刮起的春风中返青。当然它也从不有负众望，总是最先在春风中醒来，为青黄不接的那个季节适时的奉献出第一抹绿，
村里人大多在它长到多半筷子高，就开始食用。那时候，一把小葱，一碗农家大酱，几碗高粱米饭，就是一顿美餐，农村的豆腐，也香的很。人们多选自家产的黄豆，用水泡涨，放进石磨，或毛驴或人工做动力，拉或推的转动石磨，随着石磨缓缓地转动，白中泛着微黄的豆液，从石磨上下将片间的缝隙中，缓缓流出，一点点在石磨最下端石槽中汇聚，又缓缓地流入盛装豆液的水桶。
这豆液经过煮、滤、挤、压几道工序，期间还要加上卤水，最后做成我们都见过的这个样子，这样的豆腐，用豆铲切下一块，放进盘子，白嫩嫩、亮晶晶、颤颤微微，一股股豆腐香，直冲鼻孔，咬上一口，嫩、软、香冲击你所有的感官，好吃！小葱切碎，我喜欢看手撕，取一块豆腐，把他们拌在一起，按自己的喜欢放酱油或盐，也可以按口味加上其他佐料，就是一盘，小葱拌豆腐。
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