今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。咱大江西的特色小吃远远不止这些哦，只能说咱大江西好吃的太多了，塔前糊汤乐平市最为著名的小吃，源于清末年间，以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤品，享有“塔前糊汤，百米飘香”的美誉。
1、江西美食小吃，听的最多的是炒米粉、拌米粉，还有什么特色美食推荐吗？
您好，很高兴有机会回答您的问题。江西美食小吃，听的最多时炒米粉，拌米粉，还有什么特色美食推荐吗？江西的特色美食这可太多了，不过最有名，吃的最多的确实是米粉，米粉吃法很多，除了炒米粉、拌米粉以外，还有煮米粉、烫米粉，煮米粉做法很多，用高汤煮出来的米粉比炒米粉拌米粉更好吃，还有江西人吃的很多，也很有名的是南昌瓦罐汤，用一个大缸，大缸里面放上很多瓦罐，里面装着各式各样的靓汤，有鸡汤，鸽子汤，排骨汤，海带汤，不过南昌人吃的最多的应该是香菇肉丸汤，总之每一款都是鲜香美味，营养丰富，我每次去汤店都喜欢点上一罐鸡汤，再来一盘炒粉，或者直接用鸡汤泡粉，那感觉真是太幸福了，
还有江西的麻鸡罐头特别好吃，麻鸡是江西特有品种，用麻鸡做的罐头麻辣鲜香，下饭开胃，做零食，当下饭菜都是不错的选择。江西人出门旅游，给亲朋好友送礼都喜欢送麻鸡罐头，还有鱼罐头，红妹子豆腐乳，真的都是特别好吃，您有机会可以试试，绝对让你一吃忘不了。江西还有一道特别美味的美食——板鸭，那味道现在想起来还会流口水，尤其是煌上煌板鸭，真的是太好吃了，不过煌上煌现在在全国各地都有连锁店，要吃板鸭也是很方便的，当然煌上煌的鸭脖鸭头什么的也是我看见必买的，不管是休闲零嘴还是下饭，都是不错的选择，
2、江西有哪些特色小吃？
吃货说：经常有外地朋友会问，江西有哪些美食小吃？，今天就倾心整理出江西一些特色小吃，馋死你！南昌特色小吃系列南昌拌粉说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，
一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，南昌炒粉南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。
久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道，
这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。白糖糕有100多年的历史，其特点香糯、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃时别有一番风味，是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”。糊羹糊羹又名福羹，是流行于江西一带的地方名点，始于元朝，每年正月初七吃褔羹，意欲一年福气盈门，
原料切丁、入锅煸炒，加入鸡汤，调料烧沸后，色芡即可。糊羹有着数百年的悠久历史，其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美，藜蒿炒腊肉主料为藜蒿和腊肉，因其脆嫩爽口，醇香柔润，已入选“十大赣菜”之中。景德镇特色小吃系列腌菜炒碱水粑景德镇的传统菜肴，碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，腌菜炒碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱，
萍乡特色小吃系列萍乡麻辣（花蝴蝶）萍乡麻辣在短短的三十年里融入了萍乡人的生活里，与其灵活的生产方式和销售方式有关。大街小巷里，只要有一小处空地，支上一个小桌，摆上一盘、一把称、一扎袋子便可以开始叫卖了，辣子腊肉萍乡腊肉萍乡腊肉堪称一绝，易经上就有\
冷粉冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样，粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱，桃酥乐平桃酥，是景德镇的著名小吃，用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”，塔前糊汤乐平市最为著名的小吃，源于清末年间，以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤品，享有“塔前糊汤，百米飘香”的美誉。
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