红烧鸡翅是传统的家常菜，南北皆宜，北方偏咸鲜为主，南方以咸鲜回甜，可以加入多种香料或者辣椒，味道相比可乐鸡翅更浓郁，对于口味重的还是喜欢吃红烧鸡翅的。大家好，我是阿丁，可乐鸡翅和红烧鸡翅在外观上相似的，但是口味还是有点区别，可乐鸡翅在烧制过程中加入饮料可乐，甜味略重，有果香味，小孩，女士，年轻人比较偏爱，因为没有加入过多了调味品，所以关键是鸡翅的腥味要处理好，我有视频有专门介绍可乐鸡翅的做法，有兴趣的翻看一下。
1、可乐鸡翅对比红烧鸡翅，大家觉得哪个好吃？
大家好，我是阿丁，可乐鸡翅和红烧鸡翅在外观上相似的，但是口味还是有点区别。可乐鸡翅在烧制过程中加入饮料可乐，甜味略重，有果香味，小孩，女士，年轻人比较偏爱，因为没有加入过多了调味品，所以关键是鸡翅的腥味要处理好，我有视频有专门介绍可乐鸡翅的做法，有兴趣的翻看一下，红烧鸡翅是传统的家常菜，南北皆宜，北方偏咸鲜为主，南方以咸鲜回甜，可以加入多种香料或者辣椒，味道相比可乐鸡翅更浓郁，对于口味重的还是喜欢吃红烧鸡翅的。
2、请教红烧鸡翅的做法是什么？
红烧鸡翅也就是老烧鸡翅，各个地方都制作此菜，但无锡制作此菜独具特色。烹调方法：红烧，原料：净鸡翅、500克，料酒、50克，酱油、50克，白糖、40克，花生油、75克，葱末、10克，生姜末、5克，芝麻油、5克，蒜末、10克，湿淀粉、20克，高汤、50克。制法：切配：用刀在鸡翅骨骱处切断，斩去尖，洗净，沥去水，
烹调：炒锅上旺火烧热，放入花生油，待油温升高时，放入鸡翅过油，倒入漏勺沥去油。原锅仍上旺火，放入少许花生油，将蒜末、葱末、生姜末炸香，放入鸡翅，料酒，白糖，酱油，高汤加盖烧沸，移小火烧约6分钟，至鸡翅熟、汁稠，再移旺火，放入葱末、撒开，颠动炒锅，待汁稠紧，加湿淀粉均匀勾芡，沿锅四周淋花生油，并将炒锅颠翻，再淋上芝麻油，炒锅离火，将小翅排放在盘内垫底，然后、大翅沿盘边整齐围似菊花形状即成。
这样子煮鸡翅真的很简单，又好吃，，，你们可以试一下，{!--PGC_VIDEO:{\
3、怎样烧鸡翅？
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