最好的解决办法有两个第一，吃完了菠萝之后漱口第二，菠萝入菜，加热食用菠萝可以制作的菜肴非常多，不过我们平时并不了解而已我给您上几个菜式来做个抛砖引玉，喜欢吃菠萝的朋友，可以放心的吃起来了菠萝咕噜肉，恐怕这是最常见的菠萝入菜的菜式了菠萝鸡翅菠萝炒牛肉菠萝虾仁菠萝爆鸡胗菠萝番茄煮肉片烤菠萝菠萝的故事就说到了这里了，喜欢我的朋友们请关注@小秀私厨期盼您的关注，给我更大的动力@小秀私厨小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨求关注、求转发、求评论、求点赞。
1、怎样吃菠萝才好吃？
对于菠萝的食用我们并不陌生，但是相信百分之九十九的人并不了解吃菠萝需要了解的一些简单的常识。为什么我建议菠萝最好做菜来食用，请往下看由于在生吃菠萝的过沉重经常会发生吃完之后嘴唇发吗，口腔发涩的问题，就衍生出了很多说法，比如，在看到路边卖菠萝的小贩用水泡这切好的菠萝的时候，在听到别人说吃菠萝前需要用盐水泡一下切好的菠萝再食用的时候，我们都觉得这个一定是有点道理的，就也照做了，跟着信了。
然而好像也没有减轻嘴唇发木的感觉又有人说盐水是为了给菠萝杀菌，有的人说菠萝含有一种酶，盐水可以去掉这种酶，吃起来不会过敏，还可以去掉菠萝的酸味，您觉得那个听起来更加有道理？我如果说都没道理您能接受吗。让我们来一次懂得原理的菠萝吃法论吧先来说盐水杀菌和盐水去酸的说法首先，如果单纯是为了杀菌，最好的方法是用白酒泡一泡，这个杀菌的效率要比盐水高很多，淡盐水能消毒的说法根本就是无稽之谈其次，用盐水去酸的说法，盐水泡过的菠萝不光酸性物质会变淡，甜型物质也会变淡，整体的风味都会变淡，怎么可能单纯的去除酸味呢？不存在的最后再来说说听起来好像有些高大上的说法，盐可以去除菠萝里面的酶我想这个说法应该说的是菠萝蛋白酶吧，
听着好像很有道理，卖菠萝的小贩也都在这么做，也都在这么宣传，其实呢？然并卵，盐水，加了食盐也就是氯化钠的水并不具备让蛋白酶失去活性的功能，也就是，根本起不到去除蛋白酶的功能那么如何让能够引起人们不适的菠萝蛋白酶失去活性呢？唯一的方法就是加热，只有加热的过程中可以让菠萝蛋白酶失去活性，不再给口腔造成不适感不适感是怎么来的，简单普及一下菠萝蛋白酶的主要功能就是降解蛋白质，在生活中用的比较多的地方就是嫩肉粉[嫩肉粉里面会添加菠萝蛋白酶，用嫩肉粉腌制过的肉丝肉片都比较软嫩，其原因就是部分蛋白质被降解了，所以肉质的口感就软嫩了]同样，在我们吃了菠萝之后，口腔会残留菠萝蛋白酶，这些物质就会降解我们口腔黏膜和破坏牙龈的结构，引起不适感。
那么最好的解决办法有两个第一，吃完了菠萝之后漱口第二，菠萝入菜，加热食用菠萝可以制作的菜肴非常多，不过我们平时并不了解而已我给您上几个菜式来做个抛砖引玉，喜欢吃菠萝的朋友，可以放心的吃起来了菠萝咕噜肉，恐怕这是最常见的菠萝入菜的菜式了菠萝鸡翅菠萝炒牛肉菠萝虾仁菠萝爆鸡胗菠萝番茄煮肉片烤菠萝菠萝的故事就说到了这里了，喜欢我的朋友们请关注@小秀私厨期盼您的关注，给我更大的动力@小秀私厨小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨求关注、求转发、求评论、求点赞，
2、现在正是菠萝大量上市的季节，你能用菠萝做出什么美食？
菠萝菠萝蜜，带我吃带我吃~到底怎么吃呢？这个水果真的神奇，除了甘甜爽口可以生吃以外，还有各种五花八门的吃法，就看你敢不敢尝试了！比如说：烤菠萝。在众多水果里，只有烤菠萝最让我难忘，把菠萝烤得焦黄微脆，甜香味伴着热气冒出，一口咬下去，汁水在嘴里爆炸，厚厚的菠萝片被烤过之后微微缩水，浓缩了酸和甜，还去除了涩感，好吃得不得了，
而且烤菠萝特别适合配肉吃，不仅在口感上解腻，还因为菠萝含有一种叫「菠萝朊酶」的物质，能有效分解食物中的蛋白质，能够帮助消化，让肉更为软嫩可口。再比如说：菠萝炒饭，这是泰式菠萝炒饭的改良版，去掉了咖喱的辛辣，把鲜味和甜味提升出来，做成一道真正老少咸宜、色香味俱全的主食炒饭，炒饭配上时令的菠萝，酸酸甜甜，味道很好，而且颜色好看，营养也挺丰富的，可谓是老少皆宜啦。
用料食材：大菠萝1个、隔夜饭2碗、虾仁10个、干香菇5-6朵、胡萝卜1根、腊肠1根、洋葱/大葱少许调味品：蒸鱼豉油1汤匙（15g）、照烧汁1汤匙（15g）、椰汁50g做法1、准备：所有的食材都切丁，洗净之后备用，菠萝要用盐水泡一会儿，2、做菠萝碗：将菠萝清洗干净，削去大概三分之一，然后用小刀沿着菠萝内圈切一圈，刀插入剩下菠萝的一半处即可，再菠萝底部插一刀，不要切断，将菠萝肉推出。
把菠萝碗内部用刀稍微刮一刮即可，（剩下的菠萝顶部还可以做成抖音流行的鹦鹉菠萝形象，根据自己刀功来处理）3、调汁儿：蒸鱼豉油1勺 照烧汁1勺 椰汁，混合调匀，做成酱汁备用。4、炒饭：热锅热油，放出洋葱爆香之后，放入之前准备的食材，不断翻炒至7分数，大虾变色即可；倒入隔夜饭炒散，加入酱汁调味，使食材均匀上色，
5、出锅：最后，放入菠萝再翻炒一下，大概半分钟左右，即可关火盛盘了。6、摆盘：将炒饭放入做好的菠萝碗中，用刀做一个鹦鹉的造型插在旁边，一道完美的虾仁菠萝炒饭便完成了，再推荐一个：五彩鸡丁，菠萝和鸡胸肉的组合，既能够保证鸡肉口感软嫩滑口，搭配上菠萝的甜美味道，又好吃又健康。想要减脂减肥的朋友千万不要错过哦，
用料食材：鸡胸肉1块（100克）、菠萝100克、蔬菜丁50克调味：料酒15克、胡椒粉5克、照烧汁10克、盐5克、淀粉5克做法1、备菜：鸡胸肉和菠萝都切丁，以骰子块大小为准。2、腌制：用胡椒粉、料酒和淀粉腌制鸡肉丁，大概5分钟，3、炒制：热锅油热到5分，放入腌好的鸡肉滑炒到鸡肉变色就好。
4、调味：放入一点儿盐和照烧汁调味上色，均匀翻炒1分钟，5、加菜：放入蔬菜丁翻炒30秒后，再放入菠萝快速炒15秒即可关火。6、盛盘：减脂的朋友可配上多一点儿玉米粒和胡萝卜丁，味道和营养更好，以上就是我给楼主的一些分享了，要是楼主试验了一定给我一个反馈哈，祝你好胃口，嘿嘿，如果想知道更多家常菜的做法，请关注一下我呗，秋食工作室，更多好吃的回答与你分享。
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