一韭菜洗净切段，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出。四肉末中，加入韭菜一个鸡蛋少许元，胡椒粉加入两勺生抽，一勺蚝油混合均匀，韭菜馅的饺子就准备好了，韭菜250克，鸡蛋2个，香菇8个半，根儿胡萝卜，肉末350克虾操作步骤，当然韭菜还可以调制很多其他口味的馅料，比如我们家自己做的三鲜韭菜馅饺子，就会略有不同我们的话就是会放入一些木耳碎，豆腐皮，很多时候也会上放一些切碎的粉条。
1、韭菜虾仁水饺怎么包好吃？
您好！我的虾仁水饺是这样做:先和面，用饺子粉，500克面粉，清水250克左右，这个比例刚好，和成面团盖上湿布，醒面大约1小时。韭菜择净洗好控水，大虾剥皮挑虾线，洗干净切碎，放在碗里加入料酒，生抽酱油加适量姜粉，搅拌均匀备用，鸡蛋2个打散，用筷子炒鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋是颗粒状备用，（炒鸡蛋热锅凉油倒入蛋液用筷子快速搅拌）韭菜控净水后切小粒，放在小盆里，加入适量芝麻油拌均匀，这样做是防韭菜杀汤，再加入虾仁和炒好的鸡蛋碎，加入适量的精盐，鸡粉，搅拌均匀，
把醒好的面再揉一揉，搓成长条，揪剂子擀面皮，包馅儿，一定要捏严实了，锅中水沸腾后下饺子，煮的过程中要用大饭勺推几次，防止沾锅底。煮大约5分钟，饺子鼓起来漂起来了，就熟了，捞出来，入盘既可以食用，另外可以根据自己的口味，用小碗倒入醋蒜泥适量的辣椒油，沾饺子吃。是非常美味的，家人都喜欢吃的。我没有专业知识，只是经验之谈，
2、韭菜馅的饺子的做法？
每年冬至。都会有北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗，饺子是中国的传统食物。距今已经有1800多年的历史了，是深受国人喜爱的传统特色食品。明年民间有好吃不过饺子的俗语，每年春节饺子更是成为一个必不可少的美味佳肴。当然，饺子的馅儿也是多种多样的，那么韭菜都能做什么馅儿的饺子呢，我们最常见的应该是以下三种吧。韭菜鸡蛋馅食材：鸡蛋，韭菜，食用油，食用盐，十三香，香油，耗油，虾皮1.碗中打入三个鸡蛋用筷子搅匀，
2.热锅烧油倒入鸡蛋，炒熟炒散3.盆中放入切好的韭菜段260克，放入炒好的鸡蛋，盐5克，十三香1克。香油10克，蚝油5克。可以加入虾皮10克，因为虾皮能提鲜增香，用筷子搅匀即可包饺子啦，这样调制出来的馅美味十足。猪肉韭菜馅，食材。猪肉350克，韭菜200克，鸡蛋一个盐，胡椒粉少许，生抽两勺，蚝油一勺，半碗温水，
操作步骤。一韭菜洗净切段，加入盐搅拌均匀，让韭菜表面出水，再把水分倒出，猪肉切块加入绞肉机绞成肉末。三在肉末中倒入半碗温水，搅拌均匀，四肉末中，加入韭菜一个鸡蛋少许元，胡椒粉加入两勺生抽，一勺蚝油混合均匀，韭菜馅的饺子就准备好了。注意，一定要加，盐出水啊，不然饺子馅的水分会很多。肉馅儿又想要，湿度过的话，就一定要在里面加水，这样才会使得其多汁。
韭菜三鲜，馅儿饺子食材：韭菜250克，鸡蛋2个，香菇8个半，根儿胡萝卜，肉末350克虾操作步骤：1.韭菜洗净，切段儿，一点点油，搅拌均匀，防止出水2.打入鸡蛋搅拌均匀，炒熟炒碎。3.胡萝卜，香菇切碎，虾切碎，把上面准备的材料打入一个大碗里1勺盐，1勺鸡精，1勺白糖提味儿。1勺生抽，1勺蚝油，少量多次的倒入葱姜水，加入一点点香油调拌均匀。
完美的韭菜三鲜馅就已经调制好了，那你就可以开始包饺子啦！当然韭菜还可以调制很多其他口味的馅料，比如我们家自己做的三鲜韭菜馅饺子，就会略有不同我们的话就是会放入一些木耳碎，豆腐皮，很多时候也会上放一些切碎的粉条，当然，小伙伴们自行调制馅料的时候，也可以放入你们喜欢的一些蔬菜，比如说金针菇都可以的。小伙伴们，你们做韭菜馅饺子的时候还有什么其他不错的做法吗，我们一起分享吧！。
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