记不太清楚了，他们家的红烧牛肉拌面也很好吃，其他的的几个拌面也不错。过油肉作为拌面经典，拌面菜的制作方法也不一样，有的回锅，有的全程炒制，老王的做法如下，他们家的干拌面是我在宁大附近吃过的最好的了，新兴街东一巷的回香缘拌面及旁边回旺拉条子过油肉（下图）也不错，价格都在20元至25元不等，回香缘的韭菜肉拌面最好吃。
1、银川好吃的拌面在哪里？
我讲一下我吃过的两家好吃的牛肉干拌面一家是我之前提到过的小陈面馆，之前的位置是在西夏区军宏幼儿园门口，后来搬到了贺兰山路景庄巷口那里。他们家的干拌面是我在宁大附近吃过的最好的了，价格也不贵，还可以免费加面，曾经的记录是一顿饭吃了两份牛肉干拌面，他们家的煲仔饭也很好，但是其他面食我没有吃过就不多作评价了。
另外一家是我在银川派胜云天商务大厦上班的时候同事带我去的，从派胜云天出发过了红绿灯沿着尹家渠北街向北走，到第一个红绿灯路口向西拐过去沿着宜居巷再往前边走大概二三百米左右就能看到一家门头挺复古的面馆，好像叫做马家面馆，记不太清楚了，他们家的红烧牛肉拌面也很好吃，其他的的几个拌面也不错。不过这家的面价格率高，
2、你吃过哪些好吃的拌面？
葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。只需小葱和面条，及些许配料即可完成，葱油拌面主料细面条200g小葱100g辅料生抽1汤匙老抽1/2汤匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙清汤3汤匙食用油适量葱油拌面的做法步骤1.材料备齐。
2.选用较细的葱、洗净切成长段；3.锅中加4大勺油烧热，下小葱段；4.保持中火煎炸；5.煎至小葱颜色渐渐焦黄；6.直至葱枝焦枯即可关火；7.面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀；8.将葱油倒入拌匀；9.面条煮熟；10.面条捞出放入碗中；11.拌匀即可，小贴士1、不喜欢枯黑的葱可以挑出只用葱油。
2、适当的加入少许猪油可以增加香气，以上内容由豆果美食优质用户蕾拉REIRA编写这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。肉末虾仁酱拌面主料面条200克虾仁100克猪肉馅200克辅料油30毫升甜面酱一汤匙油辣椒一茶匙香油豆瓣酱30克生姜6克柠檬少许料酒10毫升盐2克生抽酱油15毫升葱花少许榨菜丝10克肉末虾仁酱拌面的做法步骤1.准备香油豆瓣酱，面条，榨菜，
2.准备生姜片，葱花和柠檬。3.猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性，4.虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟。5.热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅，6.锅内水开后下入面条煮熟后捞起。
3、乌鲁木齐哪家拌面最好吃？
谢邀，标题里的两张图片，为我拍摄，一个是天津北路桥头的托克逊老四号过油肉，一个是河滩北路江格尔过油肉，前者30元，后者25元，这两家拌面都还不错，是乌鲁木齐比较好吃的拌面馆了，他们两家的过油肉最攒劲，老四号30元，虽然有点贵，但肉比菜多，菜和肉又比面多，看照片就可以看得出来。再之后，有几家值得推荐，分别是：和田街努尔兰快餐拌面，在18元到30之间，过油肉25元（下图），味道是我吃过最正宗的拌面馆，
水区有几家还不错，一个是长青四队（华凌公馆大门东200米）红梅回民拌面，价格20元到25元，就四种拌面，是乌鲁木齐名气拌面，味道不错，最喜欢他们家过油肉（25元）和韭菜肉拌面（20元）。附近的南湖东路北三巷（以前红梅拌面位置）胖马骐拌面也不错，也是乌鲁木齐名气半年了，新兴街东一巷的回香缘拌面及旁边回旺拉条子过油肉（下图）也不错，价格都在20元至25元不等，回香缘的韭菜肉拌面最好吃。
新民东街的昌盛十年拌面，也还不错，老牌拌面馆了，高新区（新市区）的二宫马嘉楠拌面也不错，跟前还有一家，名字我忘了，也还行。建设路的托克逊（18元到35元）、红山路的小马拌面（20元到25元），以及红山路的北山七号自助拌面（26元），都还不错，最近去这三家吃的最多，天山区还有二道湾路康泰苑小区买买提老牌过油肉（20元，就一种拌面）也不错，肉多。
附近的幸福路南三巷达吾提拌面，也不错，价格在15元到18元，是乌鲁木齐名气拌面中，比较便宜的，10种拌面是15元，不过，好久没去了，有网友说，关门了，不得而知，民德路的兄弟连、小西门附近的热一汗、哈力克（开了32年了，乌鲁木齐老牌知名拌面）都还不错。不太好吃，名气比较大的，如四平路噢吧玛（下图，50元全球通过油肉）、经开区外运司杨记、华凌努尔江（太辣、太咸）、河滩北路塔办自助拌面（32元）等拌面，都比较一般，价格还不便宜，当然了，每个人的口味不一样，感受也不一样，这个，还是要靠自己去试吃了，
4、南疆拌面菜很简单却非常好吃，想知道拌面菜是如何炒的？
如果没有吃过正宗新疆拌面的，老王给大家说下。新疆拌面的拌菜是这种味道，大家可以在家里尝试一下：即使不放羊肉的情况下，西红柿、青椒、洋葱混合炒制的味道基本就是拌面菜的味道！也是新疆拌面拌菜的基调，正宗的拌面菜离不开：绵羊肉、西红柿、洋葱、青红椒。离开了这几样，都是新式拌面，值得一提的是，新疆拌面的面最难做，菜做的再好，面做的不好，等于满盘结束。
新疆拌面发展到现在，凡是时令蔬菜都可以作为新疆拌面的配菜，比如辣皮子拌面，西辣蛋拌面，豇豆，恰玛菇、韭菜等等，都可以作为拌面菜，就像开头老王讲的，正宗的拌面配菜一定少不了绵羊肉、西红柿、洋葱、青红椒。也是最地道的新疆拌面，回族人会在这些炒制后的拌菜之上铺上一层煎炸薄薄的鸡蛋皮，非常好吃！过油肉作为拌面经典，拌面菜的制作方法也不一样，有的回锅，有的全程炒制，老王的做法如下：一，羊肉要新鲜的，最好是新鲜的绵羊肉，切成片，完全不用腌制，
二，西红柿切块，青红椒切片，洋葱切片或切丝。辅菜可以放发泡木耳，三，生姜切末，大蒜切碎，四，炒制：热锅热油，油量稍多，把羊肉水分炒干，可盛出来回锅，也可直接炒制，但是回锅会更有香味。不出锅的情况下，直接放姜蒜末，和羊肉翻炒，把切好的洋葱放入翻炒一下，再加入红椒片炒出油光色泽，之后加入西红柿炒出汁液，记住一定要炒出汁液，这是拌菜的灵魂，翻炒之后加入青椒片，开始调味，加入生抽，鸡精，食盐，大火翻炒均匀即可出锅。
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