首先我不是山东人，哪里的杂粮煎饼最正宗这个燕子还真不知道，不过燕子知道杂粮煎饼里一般卷的是生菜。鸡蛋、小葱、面粉、少许水鸡蛋打入碗中加少许水和面粉一起搅拌，水不可一下加太多要一点点加尽量同方向用力搅拌打碎面糊中的小疙瘩，要不最后煎饼会有生面疙瘩放入切碎小葱加一点水搅拌稀释成液体状态，要勺子舀起下倒成线不断链煎饼铛涂少许油面糊倒入锅中后快速用勺子画圆把面糊摊开越薄越好等1~2分钟成形后翻面煎止黄色就可以出锅了，我在家只用的面粉做的煎饼面糊做出的煎饼很软的，卷起煎饼蘸上大蒜汁辣椒酱那叫一个美，喜欢的可以动手试试美味煎饼和全家分享哦。
1、什么菜煎饼比较好吃？
为啥饭店炒的包菜煎饼那么好吃，后厨大师傅：靓过钱先放一勺汤，农忙时节三餐总要吃的饱足却又无法后背太多时间在厨房使十个是煎饼就是最方便的选择，动下的高丽菜就是卷心菜，青田田味美且便宜又耐放，厨房里主要被一颗高丽菜随时都可以变化出各式佳肴，香煎的焦香的培根丁与高丽菜丝拌入面猴中细火慢煎至金黄素头占上喜欢的酱汁儿，切屏分时简简单单就能满足空虚的味蕾，身体仿佛注入一股活力丹中慢慢苏醒过来。
培根高丽菜后煎饼，食材：高丽菜撕包菜200克，胡萝卜丝20克，蒜末十克，培根两条。粉浆：中筋面粉100克，再来米粉30克，水160ml调味料研一到二小勺，胡椒粉少许，一，粉将材料调拌好静置30分钟。二，高丽菜与胡萝卜丝切丝备用，三。，培哥两面煎至焦香后切丁备用。四将步骤二与培根丁加入面糊中，与调味料一起拌匀，煎培根所逼出的培根油也一起倒入，
2、怎么做菜煎饼？
感谢邀请，“药药切克闹煎饼果子来一套”一说煎饼果子大家是不是一下子就想起了这句洗脑神曲，煎饼果子在生活中随处可见也深受年轻人的喜爱，我家胡同口就有卖了很多年煎饼果子的阿姨，几乎每天早上上班都会买来吃，一般街上卖的煎饼果子都是中间软边上脆脆的这样吃起来口感更好，我平时在家闲来没事也会做煎饼来吃也很喜欢吃软的那种煎饼，那煎饼浆糊怎么做能让煎饼软呢？我来分享一下我的家庭煎饼面糊做法准备食材：鸡蛋、小葱、面粉、少许水鸡蛋打入碗中加少许水和面粉一起搅拌，水不可一下加太多要一点点加尽量同方向用力搅拌打碎面糊中的小疙瘩，要不最后煎饼会有生面疙瘩放入切碎小葱加一点水搅拌稀释成液体状态，要勺子舀起下倒成线不断链煎饼铛涂少许油面糊倒入锅中后快速用勺子画圆把面糊摊开越薄越好等1~2分钟成形后翻面煎止黄色就可以出锅了，我在家只用的面粉做的煎饼面糊做出的煎饼很软的，卷起煎饼蘸上大蒜汁辣椒酱那叫一个美，喜欢的可以动手试试美味煎饼和全家分享哦！。
3、山东哪里的杂粮煎饼最正宗？卷什么菜最好吃？
大家好，我是@西北的燕子，很高兴能回答这个问题！首先我不是山东人，哪里的杂粮煎饼最正宗这个燕子还真不知道，不过燕子知道杂粮煎饼里一般卷的是生菜，下面给大家分享一个自己做杂粮煎饼的方法:1:准备绿豆面，玉米面和面粉（超市里都可以买到），按照1:1:1的比例调成糊状，用筷子挑起能够成线形。2.杂粮煎饼好不好吃关键在酱料上，把甜面酱和黄豆酱按2:1的比例熬制，放凉后加入蜂蜜。
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