面皮和馅料的制作不会很难，通常人们只是卡在做包子的手法哪里，会包包子的人太多了，包的好看的却没有几个，所以做包子先多学做包子的手法吧，因为比较困难，所以建议没有耐心的朋友慎重选择做包子了，这个过程会屡战屡败，直至你学会。蒸包子讲究大火猛蒸，蒸汽大才好，才能蒸出效果，所以蒸包子是速战速决的，不是放进蒸笼里闷熟的，闷熟的包子口感差，沾牙，切记。
1、做包子好学吗？包子蒸多长时间能熟？
包子还好吧，本人觉得不难，如果有人专门指点你就很快学会了。难得是要充分掌握这个方法，做出自己的特色！包子馒头的成本很低，毛利比较高，就是比较费功夫，花时间比较多，所以做早餐的人通常上班比较早，面皮和馅料的制作不会很难，通常人们只是卡在做包子的手法哪里，会包包子的人太多了，包的好看的却没有几个，所以做包子先多学做包子的手法吧，因为比较困难，所以建议没有耐心的朋友慎重选择做包子了，这个过程会屡战屡败，直至你学会。
其次是蒸包子的时间技巧问题，蒸包子一般不要超过10分钟，是一定不会超过十分钟！通常分为生馅和熟馅的包子，生馅的包子有生肉包，小笼包、牛肉包等，熟馅料包款甜包类的莲蓉、豆沙、流沙等，这类包点的蒸制时间一般控制在6分钟左右，还有个别素菜馅料的包点也不需要蒸太久了，包子蒸久了容易滴水，变色等问题出现。蒸包子讲究大火猛蒸，蒸汽大才好，才能蒸出效果，所以蒸包子是速战速决的，不是放进蒸笼里闷熟的，闷熟的包子口感差，沾牙，切记！，
2、做包子，在哪家学好？
大家好我是小佟大厨，感谢邀请回答问题，今天我来分享一道特别好吃的香菇肉包子的做法1.准备1000克面粉，再放入10克泡打粉，把它拌匀2.再准备530克的温水，倒入10克酵母粉5克精盐，20克白糖，把它拌匀化开3.化开后把它少量多次的倒入面粉里，揉成光滑面团，盖保鲜膜把它醒发两倍大4.洗净的香菇，把它切成碎丁，切好后收入盆中，再切点葱末，切好收入盘中5.锅中水开下入香菇丁把它焯下水，也可以先焯水再切丁，焯水两分钟把它捞出过凉，透凉之后攥干水分放入碗中6.准备一些肉馅，加入适量精盐，来点十三香，胡椒粉，再来点鸡精，酱油，把它顺着一个方向搅拌，再到点温水，继续搅拌，少量多次的加入温水，这样的话肉馅会更好吃，倒入葱末，食用油，继续搅拌，最后倒入香菇丁，把它拌匀备用7.醒好的面，揉面排气，搓成长条，分成等分剂子，按成饼，再把它擀成包子皮，放入馅料，把它包起来8.全部包好后再次松弛10分钟，10分钟后把它放到蒸屉上水开蒸12分钟，时间到关火焖3分钟，这样包子不会回缩3分钟后揭锅把它拿出来9.这道好吃的香菇肉包子就做好了，个个鲜嫩多汁我是小佟大厨，想了解更多美食作品请关注我，希望我的分享对大家有所帮助，谢谢大家。
3、学包子有前途吗？
学包子有没有前途，我还先不回答，我想先问一个，你能不能把包子做好，如果确定能够做好，我给你算一个帐，现在一个包子基本上便宜的都是1块钱一个，我们就按1块一个来算，如果你一天能够卖出去1000个，就只算你卖包子赚的钱，一个月至少都会有1.5万的收入，年收入在20万左右，这个收入可以压死一大片人。年入20万，不知道算不算得上有前途，
4、进包子店当学徒能学到技术吗，关键是配方，最好是做过学徒的分享一下？
我来分享一下自己的经历，去包子店当学徒学包子第一学得比较慢，第二包子馅怎么调的你学不到，而且还比较累，半年都不一定能学会，我自己当时就去当学徒，学了半年啥都不会，一到调馅的时候师傅就会让你帮他拿各种东西，所以你也不知道具体放了什么东西，每天很累就和面包包子还要弄别的东西，后来还是花钱去别的店学得，半个月就学会了，如果你想去包子店锻炼锻炼那倒是可以考虑考虑，如果想快速学会开店还是不要去当学徒，花钱学快师傅还把什么细节都跟你讲的非常清楚。
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