安阳“三熏”“三熏”是安阳人喜欢的一种美食，由熏鸡、熏蛋、熏猪下水组成。安阳三熏安阳三熏包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，是河南安阳汉族传统名菜，已有100多年历史，安阳的地方风味小吃众多，美食数不胜数，现将最富有代表性的5种特色小吃列举如下，扁粉菜可以说大部分安阳人都不能不吃扁粉菜，甚至是安阳本地人最爱的早餐之一。
1、安阳好吃的美食都有哪些？
河南安阳，豫北的一座底蕴深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物，都在这里出土。因为有历史、有独特的风土人情，也沉淀了多种独具地域特色的美食，也吸引了外地美食前来入驻，今天，就来和小编一起来get#安阳的特色美食#，吃货们可以挨个来拔草喔！1、早餐必点：扁粉菜安阳人的早餐，从一碗油辣辣的扁粉菜开始。
这种用粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃，有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜，高汤是扁粉菜的灵魂，决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配，保证了营养均衡，一碗扁粉菜，配上几块油饼，开启安阳人活力满满的一天。2、经典美食：道口烧鸡道口烧鸡肉质细腻、酥香软烂，在安阳人的心中是待客宴请时必不可少的“硬菜”，
打开包在外面的牛皮纸，烧鸡的香味立马就飘了出来。最为神奇的是，吃道口烧鸡的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉就会自行分离，3、安阳“三大宝”之一：粉浆饭粉浆饭与皮渣、血糕一起被称为安阳的“三大宝”。熬制粉浆饭，制作工序简单，以绿豆粉浆为主，配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫，
粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，夹杂着米粥的醇香，非常开胃。4、风味美食：安阳“三熏”“三熏”是安阳人喜欢的一种美食，由熏鸡、熏蛋、熏猪下水组成，安阳“三熏”在做法上很有技术含量，讲究用柏枝、柏壳和松木锯末等点燃熏制。熏制完成后，整体看起油润闪亮，吃到嘴里肥而不腻，浓郁的松香味在口中回味绵长，是一道风味独特的美味。
5、外来新宠：郑州老烩面烩面，对于每一位河南人来说就是一份家乡情结，也难怪最近有一碗76人老烩面从郑州火到了安阳，7月18日，76人老烩面烧菜馆正式落户安阳东工路。开业当天，就有一大波安阳的烩面粉儿来这里打卡，走进店里，复古气息迎面而来。木质桌椅、红灯笼、充满时代特色的宣传画复古风的门店风格，让食客们一秒钟回到上世纪70年代，
2、大家说说你心目中安阳美食？
在河南省的最北边，有一个叫做安阳的城市。安阳是国家历史文化名城、中国六大古都之一，这里的历史非常悠久，我就出生在安阳，从小到大一直在这座城市里边生活。从小就听大人说我们安阳出过很多历史名人，比如说最著名的抗金将领岳飞，神医扁鹊，主持商鞅变法的商鞅，都是安阳人。身处在中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点，
当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力，传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。八宝布袋鱼八宝布袋鱼是安阳的地道特色小吃，这道菜是安阳的名厨创制而成的，并且还被选入了《华夏名菜》这本书里面，主要用的是黄河鲤鱼，加上各种特制配料，用火蒸制而成，做出来的外形美观，味道更是鲜嫩无比，是安阳极富名气的美食，
安阳皮渣安阳皮渣也是三大宝之一，其做法是将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。第一次见的时候我还不知道这是什么，最先是其名字吸引了我，没想到其口感这么独特，安阳粉浆饭说到安阳小吃，最出名的还是粉浆饭，属于典型的河南菜代表。
粉浆饭主要是用花生、大油和麻油熬制而成的，再加上特制的一些配料，就成了现在特制的粉浆饭，并且逐渐流行起来，受到众多食客的欢迎，扁粉菜可以说大部分安阳人都不能不吃扁粉菜，甚至是安阳本地人最爱的早餐之一。扁粉菜以粉条作为主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮，其味道受高汤味道好坏的影响，所以安阳扁粉菜一直在高汤的做法上下功夫。
3、河南安阳都有什么好吃的？
谢邀！安阳是历史文化名城、中国六大古都之一，位于河南省最北部，安阳的地方风味小吃众多，美食数不胜数，现将最富有代表性的5种特色小吃列举如下：1、安阳三熏安阳三熏包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，是河南安阳汉族传统名菜，已有100多年历史。其做法是将原料精心卤制，再用柏枝、松木锯末等点燃熏制，其特点是熏香浓郁、脆烂不腻、耐于储存，
2、五香豆沫五香豆沫的做法，是用小米作主料，将小米洗净泡透，同焙制好的花椒、八角等一起磨成米浆，黄豆泡涨后磨成豆瓣。待豆瓣将要煮熟时，加入稀释后的米浆，再加入其它配料即成，成品豆沫，喝上一口，满嘴留香。3、扁粉菜扁粉菜以粉条为主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大锅中煮熟，扁粉菜的关键在于高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道。
早上，不少安阳居民都习惯吃上一碗香喷喷、辣乎乎的扁粉菜，顿感全天都充满能量！4、安阳烩菜安阳烩菜种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富，是传统名肴，大体上分为海烩菜、上烩菜、行烩菜等，严格说来，扁粉菜也算是一种用料简单的烩菜。5、牛屯火烧牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜，中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
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