这两种野味的口味固重,滋味如何倒也不难想见而到了最近的明清两个朝代,“野味”一直占有重要的地位。“菇毛饮血”的时代,人本就是靠猎取野生动物为食的,当时吃的自然都是野味,而记载“野味”的史书文献众多,他特别强调这两种鸟类一定要“禁食”,一是孔雀,理由是。
1、如果最后证明病毒和野味无直接关系,那禁食野味的法律是否会修改?
即便证明最后结果与野生动物无关,也要禁食野生动物!因为野生动物携带多种对人类有害的病毒,而人类的对很多病毒并没有疫苗和药物!而且开发出抗新病毒的疫苗和血清的周期很长,成本很高!其次,野生动物凶猛,其携带的病毒也必然凶猛!恐怕人体的免疫系统非其对手!尤其是老年人或者有基础疾病的人很可能被野生动物的病毒所害!第三,一旦发生爆发性的传染病则祸害整个国家的人民、政治、经济、生命等等!造成整体性的重大损失!第四,许多野生动物被这些无知无耻的爱好者吃成了濒危物种!甚至破坏整个生态系统的循环!最后,我认为没有理由吃野生动物!因为它并非你所饲养,你凭什么吃它?既不合法也不道德!同时也使合法合规的饲养驯养动物厂家市场缩小!因此我们应该趁这次机会宣布吃野生动物违法!。
2、禁食野味之后,农村特种养殖业受到波及,从业农民何去何从?
根据2020年2月24日,全国人大常委会第十六次会议表决通过的《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》,按照《决定》的要求,未来,我国将全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。
但是具体什么能吃,什么不能吃,详细的目录还没有出台,很多养殖户正在承受着突如其来的风险。至于从业农民何去何从的问题我觉得很好解决的,那我就分析几点来说说吧,1.从事特种养殖的农民都是有养殖技术的,他们有经验、有场地,可以随时更换养殖的种类。比如养梅花鹿的,梅花鹿属食草动物,完全可以来养些牛羊等食草类牲畜,养孔雀、山鸡等禽类的更好转型了,鸡鸭鹅任你选,
3、吃“野味”有什么害处?
中国地大物博,动物资源十分丰富。“菇毛饮血”的时代,人本就是靠猎取野生动物为食的,当时吃的自然都是野味,而记载“野味”的史书文献众多,早在春秋时代,《楚辞·天问》就记载楚人食用蜗牛。尽管今天随着法国大餐的流行蜗牛已经显得不是一种另类的食材,但在两汉时期,这种食俗仍旧被目为异常,所谓“楚越多异食,蛮荒之民,有以山虫为食者,尤喜食蜗”,
唐宪宗元和十四年(公元819年),韩愈因谏迎佛骨被贬潮州,结果他很快病了,被当地饮食的风俗吓病了。当地吃野味超凡他的想象,后来他在《初南食贻元十八协律》就例举了鲎、蚝、蛤等几十种令他“莫不可叹惊”的食材,而宋代的才子周去非《岭外代答》说:“深广及溪峒人,不问鸟兽蛇虫,无不食之”。晚唐五代人刘恂所撰的《岭表录异》同样记录了当时岭南地区的一大堆野味食材:鸟类有越王鸟、猫头鹰、鹧鸪;虫类有蛇、蜈蚣、蚂蚁至于“逐水草而居”的北方游牧民族,餐桌上更是从不缺乏野味,
他们发现黄羊(蒙古羚)肉味可口,远胜畜牧之羊之后,开始大规模猎食。元明清三朝代定都于北京,从北疆索贡黄羊形成了惯例,几百年来,珍美的黄羊肉始终在皇家御膳中占有一席之尊,就是驻京的大臣和士兵们也经常能够分一杯羹。明人余继登在《典故纪闻》记载,每年“冬至后,殿前将军甲士赐黄羊、野难、野猪、鹿脯”,那位大吃货袁枚到达北京后,就为吃到“味绝伦”的黄羊肉而大为满意,感觉是沾了皇帝的光。
更奇葩的是,野味不但可以当主菜,还可以做调味品,宋代的洪皓在《松漠纪闻》里就说,北方缺乏生姜,每两价格高达一千二百。因此非常珍视,只有贵宾作客时才切数丝放在碟中,以为珍品,作为替代做法,契丹人只能拿出兔子的肝生切,用鹿舌酱拌着吃。这两种野味的口味固重,滋味如何倒也不难想见而到了最近的明清两个朝代,“野味”一直占有重要的地位,
其中有一道著名的菜——“水陆八珍”,其中说法中就有鹿筋、熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰、豹胎、狮乳、猕猴头等野味的身影。民国年间北洋军阀的末代元首,“东北王”张作霖对“野味”的嗜好也很特别——他喜欢吃老虎肉,据说,当时的东北名厨赵连壁精烹的“虎肉烧鲜笋”、“虎肉丸子烧雪里蕻”、“姜丝虎肉炒鲜笋”、“虎肉炖萝卜块”等,都为张作霖所热衷。
即使到了今天,不少酒楼、饭店,依旧兼营烹炖昂贵的野味菜谱,吃蛇肉、吃果子狸、吃猫肉、吃鳄鱼肉、吃穿山甲肉、吃猫头鹰肉之所以会如此,或许有“药补不如食补”的影响,人们希望通过食补达到强健身体的目的;又或者是猎奇尝鲜之本性,在封建王朝宫廷举办的节庆活动中,罕见的“野味”则被当作一种“恩宠”的标志然而,他们却忽略了“野味”的负面效应。
药圣李时珍早在四百多年前就发现了这样的警告:不要乱吃野味,理由是吃野生动物肉类容易染上疾病。为此,他详细记载于《本草纲目》之中,关于鸟类,李时珍说“诸鸟有毒”,“凡鸟自死目不闭,自死足不伸,白鸟玄首,玄鸟白首,三足、四距、六指、四翼,异形异色,皆不可食,食之杀人”。他特别强调这两种鸟类一定要“禁食”,一是孔雀,理由是:“肉性味咸、凉,有小毒,人食其肉者,食后服药必无效”;二是乌鸦,理由是:“肉涩臭不可食,食其肉及卵,令人昏忘”;啄木鸟,“因食百虫,肉有毒,不可食”,
关于水禽类,李时珍说“诸禽有小毒”,他特别强调这四种水禽类一定要“禁食”。一是鸳鸯,理由是:“肉性味咸,平,有小毒,食后头痛、头晕,可成为终身疾病”;二是蜗牛,理由是:“性味咸、寒,有小毒,肉不可食,食之卷缩抽筋”;三是山蛤蟆,理由是:“性味辛、寒,有毒,食之自然生火,出现狂热”;四是天螺,理由是:“性味咸、寒,有毒,不可食”;关于兽类,
李时珍说“诸兽不可乱食”,他特别强调这四种水兽类一定要“禁食”。一是山猪,理由是:“肉性味甘,大寒,有毒不可食,否则伤头伤身”;二是野马,理由是:“肉性味辛、苦、冷,有毒,煮食难消,多食生疮患痢”;三是豺,理由是:“肉性味酸、热,有毒,食之,损人精神,消人脂肉,令人瘦”;四是助鼠(黄鼠狼),理由是:“肉性味甘、臭、温,有小毒,心、肝有臭味”,
4、禁吃野味,野猪成群破坏庄稼怎么办?
你好,很高兴回答你的问题。野生动物都是国家禁止捕杀的,那么问题来了,象野猪成群破坏庄稼就不能忍,庄稼是人们的命脉,一年四季全靠庄稼养人,东西破坏庄稼那就得严励制止破坏,想尽办法阻止破坏,我有以下观点,看能不能帮到你!1、直接找村里干部让他们来解决这个问题,现在政策好,国家扶持农民搞创业养殖,种殖、农作物产品。
只要情况属实,有困难、他们都支持帮助的,所以,你这个情况既不能杀、也不能捕,还破坏庄稼,只靠驱赶,过后还来是难解决问题的,只有找他们。领导2、你可以喂两条狗,放在田边,看到野猪来了冲狗去咬,也可以把狗、时不时的拴到田边,野猪来了,狗要叫,把绳子留长点,野猪应该怕狗,听到狗汪汪叫,应该很快就会逃走,时间久了应该它就不会来搞破坏了吧!试试看,个人小建议。
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